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番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活络

2012-10-29 16:23:53


    胡适喜欢吃木瓜,为证实木瓜是否为《诗经》里“投我以木瓜,报之以琼琚”的木瓜,就抽出《诗经》来读,但仍吃不准是否指现在的木瓜。后来再查了《植物大辞典》,方才清楚。他对人说:“这种木瓜是很小的,所以说‘投’,很大的是投不了的”。

    木瓜有两种,一种叫番木瓜,一种叫宣木瓜。

    番木瓜,又名乳瓜、石瓜、万寿果,为番木瓜科植物番木瓜的果实,原产中美洲,我国两广、云南、福建、台湾等地有出产。番木瓜性味甘、平,入脾、胃经,有健胃消食之功,适用于消化不良,胃脘疼痛等。《本草纲目》言其“主心痛”。《食物本草》言其“主利气,散滞血,疗心痛,解热郁”。《现代实用中药》言“末熟果实,治胃消化不良,并为营养品,又为发奶剂。熟果,可利大小便,也可治红白痢疾”。 营养研究表明,番木瓜含番木瓜碱,木瓜蛋白酶等。木瓜 蛋白酶是独特的蛋白分解酶,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在身体积聚。常食木瓜及木瓜粥,可有效地降脂减肥,防治肥胖症。

    宣木瓜,又名木瓜、川木瓜,为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠和木瓜的成熟果实,前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”,安徽宣城产者名宣木瓜,质量较好。木瓜性味酸、温,入肝、脾经,有舒筋和络,化湿和胃之功,适用于风湿痹痛,筋脉拘挛,脚气肿痛,吐泻转筋之症。本品味酸入肝,肝主筋,故有较好的舒筋活络作用,为转筋腿痛之要药。《名医别录》言其“主湿痹邪气,霍乱吐下,转筋不止”。本品配白芍、甘草等,治疗腓肠肌痉挛,疗效甚佳。

    番木瓜与宣木瓜不同,番木瓜为消食健胃化积之食物,而木瓜为舒筋活络,和胃化湿药物,二者效用不同,使用时应予注意。现介绍二则粥疗方,供选用。

    番木瓜粥:番木瓜50克,大米100克,白糖适量。将木瓜洗净,切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入木瓜、白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可健脾消食。适用于脾胃亏虚,食欲不振等。

    宣木瓜粥:宣木瓜30克,大米100克,白糖适量。将宣木瓜择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时下白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可利湿消肿,适用于风湿痹痛,筋脉拘挛等。

    作者: 中国中医药报 (中国药材市场)
 


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